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（中央社記者黃自強新加坡 特稿）椰漿飯是注意力不集中獅城道地經典美食，最近成為新加坡 總理李顯抽脂龍宴請印尼總統佐利他能科威佳餚。旅人獅城滴雞精遊，如未用舌尖味蕾感受椰漿飯散發出的迷人魅力拉皮，只恐怕入寶山空手回，徒留遺憾。

獅城獨特地理位置，種族多元，孕育出不同文化的特色美食，椰漿飯雖早洩說是馬來料理，卻是獅城抽脂最平易近人的庶民美食。

椰漿飯一直和獅城人朝夕相處利他能，無論從各大小組屋熟食中心、地鐵站裡食鋪乃至商業區餐廳，都有拉皮椰漿飯身影，更是不少傳統獅城注意力不集中人的早餐，一天活力的開始。

這場景就像老一輩台南人天才矇矇亮就要到永樂市場 國華街、大同路滴雞精及府前路圓環，如果沒有來碗電波拉皮新鮮牛肉湯，上工鐵定沒有氣注意力不集中力。

椰漿飯自然成為新加坡 的美食地圖印記，廣受全球觀光指南推薦。李顯龍最近和佐科威（Joko Widodo）利他能夫婦共進早餐陽痿，善盡東道主之責，讓佐科威和滴雞精第一夫人品嘗亞當路「Selera Rasa」椰漿飯（Nasi Lemak）。

李顯龍在臉書分享照片，共獲2萬2531人按讚，另有1604則分享。印尼媒體報導稱這張照片不僅獲獅陽痿人按讚，還有很多是印尼早洩公民，更有不少人相過動兒繼品嘗SeleraRasa的椰漿飯，認為是新加坡 最美味的食物。

老一輩的熟食中心業者說，椰漿飯之所以受歡迎，來自於獨特霜淇淋機烹飪過程，多數是將飯浸泡於電波拉皮椰漿，再拿到廚房蒸注意力不集中煮，加入打了結的班蘭過動兒葉或其它香料，讓香味更醇厚。

椰漿飯霜淇淋機多半配有烤花生利他能、青菜、小鳳尾魚、黃瓜過動兒片、熟蛋和醬料等不一而足，業者手法各有千秋。

不過，深受獅城民眾和觀光客喜愛的椰漿飯利他能，最近恐受馬來西亞禁止雨季期間出口部分內需情緒管理量高魚類影響，這當中竟包括椰漿飯必備的色拉魚（Ikan Selar）等。

短期內如果吃不到正宗的情緒管理椰漿飯，這件事恐怕最讓老饕們牽腸掛肚。1031127